Quelle levure pour quelle utilisation ?

Parmi les levures, ou agents levants, nous pouvons citer la levure fraîche, la levure chimique, la levure sèche ou encore le bicarbonate alimentaire.

Mais alors, comment savoir quelle utilisation convient à chacune ?

Voici une infographie pour vous aider à faire votre choix :

Mis à jour le : 16/04/2024