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# Quelle est ma garantie en matière de date de péremption des produits ?

Cerf Dellier ne commercialise pas de produits frais. Seuls les produits frais ont une DLC (Date Limite de Consommation ou encore date de péremption), au-delà de laquelle le produit peut subir des altérations pouvant entraîner un danger pour la santé en cas de consommation.

Quels sont les produits concernés par une DLC ? 

* **Beurre**
* **Yaourt**
* **Fromage**
* **Viande...**

Cerf Dellier commercialise uniquement des produits avec une **DDM** (**D**ate de **D**urabilité **M**inimale), au delà de laquelle le produit peut subir des modifications de goût, d'aspect, de texture… sans que sa consommation entraîne des risques sanitaires.

Nous nous engageons à expédier des produits dont la DDM est supérieure à 30 jours à date de réception par le client. À l'exception des génoises prête à garnir pour lesquelles la DDM est à 7 jours. Il s'agit bien entendu d'un minimum.